在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。

資訊來源 資訊內容 評估方法
總店經營績效 營業額、利潤、顧客評價、口碑 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告
加盟店經營績效 營業額、利潤、生存率、裝修水平 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告
行業市場狀況 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導
品牌知名度 品牌知名度、知名度提升策略 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告
支援服務 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容

透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。

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希望你過得好,但是不能比我好  文/初小軌  01  周末,一輛車子在洱海邊穿行,煙水茫茫,目送秋光。  車子上坐著5個女人,都是同住一個小區的朋友,其中兩個是大學同學關系,據說倆人畢業后一起在大理買的房子做了彼此的鄰居,令人艷羨。  一個朋友在小群里提議,周末一塊去金梭島看海上日落。本來全票通過,出發前各種零食帶全,跟小學生開運動會一般興奮集合、歡呼雀躍。  但是路程剛走到一半,大家卻各自下車,不歡而散。  中途發生了一件這樣的事。  車子走到“海東方”時,一個朋友提議輪著講笑話,規則是笑料最足的島上消費被其他幾個人包了,笑話最老掉牙的要給大家買下午茶。  眾人欣然同意。  從副駕駛開始輪,起初節奏相當不錯,輪到這對同學的時候,A同學自告奮勇地說,我先講,一口氣說了仨,笑得整輛車子都晃蕩,這姑娘講起笑話來十分有天賦,大家都覺得她開朗又好玩。  到B同學了,半天沒吱聲,我瞄了一眼后視鏡,一張木訥的臉紅到了耳根,緊張地像一個被老師提問到的小學生。  后排有朋友見狀,趕緊解圍說,沒有也可以不講哈。  A同學樂了,怎么沒有,她有,快點,你好好想想。  提示起了作用,B同學開口了,“有一天,一個矮個男的過來問我,你這么高怎么不去打籃球啊……”  “哈哈哈,然后你回了他,‘你這么矮怎么不去賣煎餅啊’,這個我聽過”。A同學搶了話。  B同學憋得滿臉通紅,于是又講:“一個同學突然跑過來問我,你有《時間簡史》嗎……”  “‘你有病吧,我有時間也不會去撿屎啊’,哈哈哈,我就知道你就沒有我沒聽過的段子。”A同學又毫不含糊地上去給她蓋了帽。  “你是董小姐嗎?”B同學臉色有些不太對勁兒了。  “誰是董小姐?老子姓趙!”姑娘一懵,不滿地白了她一眼。  “你不是董小姐還在這裝得什么都懂!”  最后這個笑話冷得一車人說不出話來,倆人在“你什么意思?你什么意思?”的死循環中對峙了幾個來回后,撕破臉下車了。  于是,一次愉快的周末度假計劃順利泡湯。  失意人面前不提得意事,這是人與人之間最基本的相處之道。  能夠忍住不說,保護別人的喜悅,才是朋友最好的善意。  02  有一天你領著你的大長腿媳婦從美國回到了村里。  你爺一高興,放了一掛鞭,嚇得村口的狗撅著腚跑出去二里地。  你小學同學王麻子聞訊趕來,叼著煙看了一眼你腚大腰圓的洋媳婦,大黃牙一呲,呼喚著你的外號,喲,二狗子,厲害了我的哥,咋發達的啊?  你嬌羞地開了個頭“我在美國那些年……”,還沒等進入主題,王麻子白眼一翻,大手一揮,算了,別說了,出國了不起啊,說了咱也聽不懂啊。  直到有一天,你聽說王麻子四處跟同學們說,二狗子跟從前兩樣了,張口閉口都炫耀出國那些破事兒。  直到有一天,你一說自己出國,有人就遞上來一句“你家真有錢”。  你才知道。  有些事兒,在你看來,這是你的生活,在別人看來,卻可能是在打腫臉嘚瑟。  人性里有一些丑陋的東西,比如笑人有、恨人無。  比如看到不相關的人過得比自己好會羨慕,看到身邊的人過得好反而卻嫉妒。  03  一個姑娘曾給我講過一故事,有關她與她最親的閨蜜。  她一上大一談了男朋友后,就瘋狂地給她閨蜜介紹男朋友,原因是她擔心閨蜜會搶自己男朋友。  但是,她又不希望閨蜜的男朋友比自己的條件好。  于是當高富帥追閨蜜,閨蜜小鹿亂撞地來征求她的意見,她勸閨蜜一定要拒絕,因為有錢又帥的人靠不住。  后來她介紹給閨蜜的那個男朋友,拿走閨蜜的初夜后,以“初夜沒流血”的理由憤怒地拋棄了閨蜜。  她說她摟著閨蜜安慰她的時候,不知道為什么,沒有憤憤不平,卻心有一絲爽意。  在她眼里,閨蜜論長相,論才華,論家世都不如她,所以也不配有比她更好的人生。  用她自己的話來說,“我希望她好,但是她不能比我好”。  畢業后,她驚聞閨蜜拿到了出國的機會,更讓她受不了的是,她至今大齡未嫁,閨蜜卻嫁給了一個家境富裕的帥哥,老公待她如獲至寶,還在朋友圈曬出了大肚照。  她暗暗冷嘲熱諷,認定朋友圈里閨蜜的那些照片全是P過的,但是前不久見了真人后,她才知道什么叫做蛻變。  給我講這個故事的時候,她正在上海浦東的一個8平米出租屋內吃著泡面,手邊是一摞簡歷,她說下午約了1點的面試,外邊還下著大雨。  她說著說著就哭了。  她說,一想起她來,就萬念俱灰,不想看書,不想工作,不想出門,認為一切都沒了意義,就在剛才她還在極力勸閨蜜不要這么早要孩子,會破壞夫妻感情。  于是,她問我自己是不是病了?  我說,你是病了,得了一種見不得別人好的病。  有些人,自己不愿意努力改善,就會想方設法拉著別人一起腐爛。  一個人越是不能以平常心對待別人的幸福,就越容易滋生戾氣,傷人害己。  《來自星星的你》中,千頌伊對著想方設法踩爛她的“閨蜜”說:  人心就是如此,看到處的地方比自己好的人,不是想著我也要去那里,而是你也來我這泥潭吧,下來吧下來吧,但是,不好意思,我是不會下去的。  尼采在《與孤獨為伍》中寫到:“特立獨行的人總是令人反感,因為他們與眾不同的生活方式使周圍的人感到自卑。  所以,在優秀人群周圍,經常生活著一種360度看不慣別人的自卑人種。  他們一提90后,就嗤之以鼻”一群殺馬特,屁事不懂還矯情“;一看到中年人轉發養生帖子,就說人是無腦lowB;一看到漂亮姑娘特受歡迎,就說這種騷貨光指著一身狐媚妖氣。  你怎么沒看見人家90后為了一個承諾就能刀山火海吃盡苦頭呢?你怎么能確定人家中年人轉發養生帖不是為了提醒在外打拼的兒子注意身體呢?你怎么能懂人家姑娘明明可以靠臉吃飯卻偏要靠實力吃飯的尊嚴呢?  這些人的成長邏輯很奇怪,他們看到身邊的人發達,第一個反應不是欣喜,而是打壓與貶低。  嫉妒是人性,大家誰都有,但是一個成年人,總要會調整著自己從哭著嫉妒到笑著羨慕。  一個扭曲的人,通常問題不是出在天性卑劣,而是出在甘于平庸,不斷找借口拒絕改善,并設法用平庸去同化別人。  一個人嫉妒你,就喜歡用自己的價值觀來綁架你。  一個人羨慕你,則會努力改變自己。  作者簡介:初小軌,山東水瓶女一枚,網絡小說作者,前身某互聯網公司企劃運營總監。文章來源公號”好姑娘“(ID:moixiaogui),微博:@初小軌。 你希望你18歲的時候就明白的事? 孩子,我希望你走彎路 孩子,我希望你自始至終都是一個理想主義者。分頁:123

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肖復興:飄逝的含蓄  情感的表達方式,過去和現在,人與人,是極其不同的。  1859年,勃拉姆斯寫下了他的A大調第二號《小夜曲》。勃拉姆斯一生中只寫了兩首《小夜曲》,他當然會珍惜這第二號《小夜曲》。這一年的9月13日,他將這首《小夜曲》的第二、第三樂章寄給了舒曼的夫人克拉拉。這一天,是克拉拉40歲的生日。這一年,是舒曼逝世后的第三年。這一年勃拉姆斯26歲。  這幾個數字,對于我們理解勃拉姆斯這首《小夜曲》很重要,是一種由數學方法而組成的音樂背景。因為我們知道,舒曼是勃拉姆斯的老師,勃拉姆斯在他20歲那年第一次進舒曼家,第一眼看到克拉拉的時候就一見鐘情愛上了克拉拉。舒曼的去世,應該為他們之間的愛情拉開大幕,但羞怯的勃拉姆斯一直到克拉拉去世也未向克拉拉開口吐露這份感情。在克拉拉去世的第二年,勃拉姆斯也與世長辭。勃拉姆斯和克拉拉之間長達43年的生死戀,被傳為一段佳話。當然,勃拉姆斯雖始終沒有向克拉拉開口,敏感的克拉拉是心知肚明的,只是她也不挑破這層窗戶紙罷了。  有了這樣的背景,勃拉姆斯這首《小夜曲》寄到了克拉拉的手中,即使什么話不用說,其意義也是十分明了的,克拉拉是最能感知的。我們要注意的是他們表達自己的感情,和我們是如何的不同。克拉拉收到這份生日禮物,給勃拉姆斯寫了一封回信,在信中只這樣說那《小夜曲》美得:“就像我正在看著一朵美麗的花朵中的根根花蕊。”說得是那樣就事論事,那樣平靜而冷靜,而將自己內心的感情掩藏在那根根花蕊的下面,水波不興。好像她是一位評論家,而不是勃拉姆斯心目中景仰的愛人。  如果我們也收到這樣一份生日禮物后回信的話,大概不會這樣只是簡單地寫樂曲本身,起碼會寫得感情淋漓盡致些,大段的抒情獨白是要有的,甚至會將那份愛和思念的酸詞寫得肉麻乃至驚心動魄。這一點,絕非對現代的人夸張的貶斥,我們僅看如今送玫瑰要送999朵之多,就足以看出現代人表達感情是不怕鋪排奢靡的,更不會吝嗇直白的抒情了。  也許,這樣的情感表達方式,才是屬于勃拉姆斯,才符合勃拉姆斯和克拉拉43年那種始終含而不露的感情。勃拉姆斯既不在他的音樂中宣泄自己的感情,更不在他的生活中走漏一點風聲(他曾經給克拉拉寫過許多封情書,但一封也沒有寄出,在他臨終前全部燒毀了)。他小心翼翼地捧著這份感情如同捧著一只羽翼未豐的小鳥,生怕被風雨傷害。他的音樂總是這樣充滿內斂的精神,從不像瓦格納那樣張揚,也不像肖邦那樣愿意陷入小貓小狗或細小雨滴之類瑣碎情感的卿卿我我之中。  有時,我會想,也許勃拉姆斯在寫這首《小夜曲》時,根本就沒有像我們現在人想得那樣多,那樣復雜,他只是像創作其他曲子一樣,并沒有因為要獻給克拉拉便如同加餡蛋糕一樣而特別加入個人的感情。他就是要克拉拉對他的作品提提意見,就像學生給老師交作業一樣。但這可能嗎?我馬上否定了自己的這一想法,藝術首先就是感情,怎么可能將感情從藝術中剔除干凈呢?德沃夏克在他的《B小調大提琴協奏曲》的第二樂章中加入自己年輕時的夢中情人的私密性的東西——他的妻妹最愛聽的一支曲子的旋律,即使最為漢子的貝多芬都會在不少曲子里加進對自己愛過的女人的懷念,勃拉姆斯怎么可能把自己的感情像洗衣服似的將水珠擰得那樣干干凈凈?  有時,我也會想起在克拉拉去世之前,勃拉姆斯曾經將專門譜寫的樂曲獻給她,取名叫作《四首嚴肅的歌曲》。都到自己心目中的戀人快要死去的那樣時刻了,還不著急,還要嚴肅,真是太勃拉姆斯了,實在讓我們現代人有些看不懂了。我們現在露水姻緣或杯水風波的感情不是太多了嗎?我們在經過了禁欲的時代之后一下子膨脹為縱欲而崇尚肉欲不是已經見多不怪了嗎?在拿著三陪嫖娼的票據報銷這樣名目張膽而毫不臉紅的世風之下,我們現代人在席夢思上抒情,當然比在藝術中抒情更在行些。  但是,這就是勃拉姆斯,當時克拉拉收到勃拉姆斯寄給她的《小夜曲》,她聽懂了,并感動了。我想我們古人所說的相濡以沫,心感身知,大概就是這樣吧?我們現在看不懂他們,不僅僅因為和他們隔開了年代的遙遠距離。  勃拉姆斯和克拉拉這種情感表達方式,是含蓄的,是克制的,是以犧牲而獲得,是以失去暫時而贏得永恒。我們越來越不懂得什么叫作含蓄,而崇尚薛蟠一樣的直白和粗鄙;我們越來越不相信永恒的存在,而在乎一時的占有;我們更愿意讓愛是短平快瞬間發射出(www.lz13.cn)去的飛毛腿導彈落地開花,哪能容忍43年的消耗?  勃拉姆斯和克拉拉的情感表達方式是冰山式的,他們說出來做出來的,只是顯露出水面之上的冰山一角。勃拉姆斯寄給克拉拉《小夜曲》作為生日禮物,并不要在樂曲中赤裸裸地表白;克拉拉接到樂曲聽完之后同樣也不赤裸裸表露,而只是說美麗得如同花朵中的根根花蕊。其實,他們誰都知道自己說出的第一句話時,對方要回答的第二句話是什么;他們誰都知道彼此說出的話的下面被水面掩蓋的冰山是什么。他們永遠生活在潛臺詞中,會讓我們覺得他們很累,替他們著急。但這潛臺詞是一種心心相印的默契。因此,他們堅守得住43年漫長的歲月,戰勝得了生與死。他們從不那樣直接與直白,總是那樣含蓄、莊重,因為他們的自信和慰藉在于他們彼此的心里清楚地知道對方的一切,就像情人節里各自買的禮物打開一看,永遠是相同的。  含蓄,是那樣古典,又是那樣遙遠,它像飄逝的云離我們越來越遠。真想抓住云的這一端,讓它走得慢點,再慢點。 肖復興作品_肖復興散文 肖復興:夢想與理想 肖復興:珍惜第一次分頁:123

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